Este delicioso pastel es una receta muy apropiada para aquellas personas que no optan por el dulce. Este plato veraniego es fácil, sencillo y habitualmente disponemos de sus ingredientes en la cocina.
Ingredientes:
Para el puré: 6 Patatas
Para el relleno:
2 huevos duros
2 latas de Bonito en escabeche
1 lata de pate (opcional)
Salsa de Tomate
Sal
Pimientos
Preparación:
Se poner a cocer las patatas y mientras se cuecen vamos preparando el relleno. Para prepararlo cogemos un bol y añadimos el bonito en escabeche, la salsa de tomate (a gusto) los huevos picados, la lata de pate y los pimientos bien troceados (a gusto). Cuando estén las patatas hechas les quitamos la piel y las aplastamos con un tenedor hasta que queden como un puré. Cogemos un paño limpio y colocamos la patata encima de este bien extendida añadiendo esta mezcla y enrollándola como si fuera un brazo de gitano, lo colocamos en una fuente y lo decoramos con mahonesa, pimientos,….acompañado de lechuga, verduras,…
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