Siguiendo estos sencillos pasos, elaboraremos esta receta de cocina que nos servira de entrante para cualquier tipo de evento.
Ingredientes:
- 250 g de queso de gruyere rallado
- 250 g de harina
- 125 g de mantequilla
- 5 huevos
- 32,5cl de agua
- 1 pizca de sal
- orégano para espolvorear
Preparación:
Precaliente el horno a una temperatura media-alta.
En un cazo ponga la mantequilla, en agua y la sal y lleve al fuego hasta que hierva. En ese momento retire del fuego, añada la harina de un solo golpe y mezcle bien con un cuchara de madera. Lleve nuevamente al fuego suave sin dejar de remover durante 4 ó 5 minutos. Retire y deje templar.
Añada los huevos, uno de cada vez. Añada el queso rallado.
En una bandeja para horno con papel vegetal ponga pequeños montoncitos de masa hechos con una cuchara y hornee.
Sugerencias del Chef: También, se puede añadir una pizca de nuez moscada para incrementar su sabor. Para una presentación de lujo,espolvorea con un poco de Orégano.
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