recetas de cocina archivo

  • PATATAS CON NISCALOS

    patatas con niscalos

    Hoy cocinamos Niscalos con Patatas , uno de los ingredientes perfectos para acompañar casi cualquier plato.   Ingredientes: Níscalos 800 gr. Patatas 4/5 patatas grandes. Aceite de oliva virgen Pimentón dulce Laurel ( un par de hojas) Una rebanada de pan del día anterior 2/3 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto.   Elaboración  Lavamos y [...]

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  • CORZO ESTOFADO

    corzo estofado

    RECETAS DE TEMPORADA (carne de caza)   Receta sencilla y facil de preparar que sorprenderá a tus comensales. Ingredientes 1 Lomo de corzo 2 dientes de ajo 1  Cebolla Pimienta negra Tomillo 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra 1 Litro vino Rioja o Ribera ( ya sabéis que cuanto mejor sea el vino [...]

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  • CASTAÑAS EN ALMIBAR

    castaÑas en almibar

     EN OTOÑO… RICAS CASTAÑAS Otoño, época por excelencia para las castañas y a partir de noviembre es facil encontrar en las ciudades, diferentes puestos donde poder comprar castañas asadas. La sensación de comprar el cucurucho y dar un paseo cuando va cayendo la noche es un sentimiento común que se comparte en las diferentes etapas de nuestra vida, [...]

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  • Costumbres españolas; el origen de la tapa

    costumbres españolas; el origen de la tapa

    España es conocida por diversas costumbres,  muchas hacen las delicias de los turistas extranjeros que una vez que vienen no pueden dejar de visitarnos año tras año. A ninguno de los españoles nos sorprendería si escuchamos de boca de nuestros amigos y conocidos citas como la siguiente; “ El sábado no podemos vernos,  son las [...]

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  • COCINAMOS CHULETON

    cocinamos chuleton

    Los amantes de la carne lo describen como un manjar. Es perfecto para una reunión por el poco tiempo que precisa de elaboración, lo que nos permitirá estar presentes durante la celebración sin escapadas a la cocina, se puede servir junto con una ensalada, o con patatas fritas y pimientos. Lo primero que debemos saber es [...]

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