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  • VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2010

    vi concurso nacional de pinchos y tapas ciudad de valladolid 2010

    Del 8 al 10 de Noviembre se ha celebrado en Valladolid el VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Un total de 65 pinchos participaron en esta nueva edición, todo un reclamo para la ciudad y para los hosteleros nacionales que cada año deciden participar en este atractivo encuentro. En esta ocasión [...]

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  • SOLOMILLO RELLENO DE BOLETUS CON SALSA DE FOIE

    solomillo relleno de boletus con salsa de foie

    Rica Rica, la receta de cocina que os proponemos hoy Ingredientes: 1 solomillo de ternera 30 g  (por ración) de boletus Edulis laminado 50 g de foie 30 g de mantequilla 1 cucharada de postre de azúcar moreno Nata para cocinar Ajo Elaboración: En una sarten marcamos el solomillo, lo abrimos a la mitad y retiramos del fuego para que no [...]

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  • TSK CHAMARTIN Y LA ENOTECA BAROLO…

    tsk chamartin y la enoteca barolo…

    TE BRINDAN LA OPORTUNIDAD DE CONOCER EL APASIONANTE MUNDO DEL VINO. El concesionario oficial TSK Chamartín, ha premiado a sus consumidores con una invitación a un curso de cata en la prestigiosa Enoteca Barolo, el curso que cuenta con un alto grado de reputación, ha sido avalado por un somelier de lujo, la Cámara de Comercio. Una [...]

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  • LIEBRE CON JUDIAS BLANCAS

    liebre con judias blancas

    Recetas para días de frío, nuestra cocina de siempre Ingredientes: Judías blancas ( 50/60 gr en crudo por persona) 1 Liebre troceada 2 Cebollas 2 Ajos 1 Hoja de laurel 1 Vaso de vino blanco Aceite Vinagre Tomillo 1 Guindilla cayena Elaboración: Cortamos la liebre en trozos no muy grandes y picamos la cebolla, los [...]

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  • PATATAS CON NISCALOS

    patatas con niscalos

    Hoy cocinamos Niscalos con Patatas , uno de los ingredientes perfectos para acompañar casi cualquier plato.   Ingredientes: Níscalos 800 gr. Patatas 4/5 patatas grandes. Aceite de oliva virgen Pimentón dulce Laurel ( un par de hojas) Una rebanada de pan del día anterior 2/3 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto.   Elaboración  Lavamos y [...]

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