Ingredientes:
Patatas
1 vaso de leche
Mayonesa
Nata
Gambas peladas
3 yemas de huevo cocidas
Jamón serrano
Sal, perejil y pimienta.
Elaboración:
Cocer las patatas en el microondas durante 10 minutos, previamente pinchar las patatas para que no se hinchen; comprobar que se han cocido por los dos lados.
Cortar por la mitad y vaciar la patata.
En un bol aparte picar las gambas y el jamón serrano en dados, mezclarlo con la leche, mayonesa, nata, las yemas de huevo y la pulpa de la patata.
Rellenar la patata con la mezcla preparada, echar sal y pimienta al gusto.
Gratinar en el horno durante unos 5-10 minutos hasta que queden doradas.
Sugerencia del chef: Prueba a rellenarlas de verduras y con todo aquello que se te ocurra.
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