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  • “Die Frankfurter Küche”, la racionalización de la cocina

    “die frankfurter küche”, la racionalización de la cocina

    La cocina de Frankfurt original de 1926 La historia de la cocina apenas cambió durante siglos, permaneciendo su concepto inalterable a lo largo de los siglos. Si bien esto cambió de una forma radical en 1926, con la llamada “Die Frankfurter Küche” (La cocina de Frankfurt), a la cual se la considera la percusora de [...]

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  • Tagliatelle al salmón

    tagliatelle al salmón

    Una sencilla receta para los amantes de la pasta, fácil de realizar y que nos ayudará a quedar bien con nuestros invitados. Ingredientes para 4 personas: - Unos 400g de Tagliatelle - 200ml de nata para cocinar - salmón ahumado, al gusto - un poco de Bechamel (puede ser de bote) - Queso Parmesano, preferiblemente [...]

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  • Robot de Cocina

    robot de cocina

    No sólo en el campo de la cocina propiamente dicha hay avances, ¡¡¡también los hay en los cocineros!!! Desde luego que estos avances si que inspiran, tener un robot que nos prepare la comida, nos sirva nuestras bebidas favoritas, y como no, después lo limpie todo: ¡Sencillamente no tiene precio!. Esperemos que los ingenieros tomen [...]

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  • DishMaker, el futuro sustituto del lavavajillas.

    dishmaker, el futuro sustituto del lavavajillas.

    Desde los laboratorios del reconocido MIT, Leonardo Bonanni nos presenta una de sus invenciones para la cocina, el DishMaker, un prototipo capaz de crear la vajilla que precisemos al instante. Este prototipo nace con la idea de revolucionar el mundo de la cocina, pasando de los actuales lavavajillas  (DishWasher en Inglés), los cuales limpian nuestra [...]

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