No sólo en el campo de la cocina propiamente dicha hay avances, ¡¡¡también los hay en los cocineros!!!

Desde luego que estos avances si que inspiran, tener un robot que nos prepare la comida, nos sirva nuestras bebidas favoritas, y como no, después lo limpie todo: ¡Sencillamente no tiene precio!.

Esperemos que los ingenieros tomen nota de ello, y en breve podamos todos disfrutar de nuestro propio robot cocinero en casa!!

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Desde el MediaLab del MIT, han desarrollado el concepto de “Cocina Sensorial”.

El concepto se basa en crear a través de diferentes técnicas, sensaciones que resulten intuitivas al usuario. Por ejemplo el cambio de color en el grifo, siendo azul cuando el agua es fría y roja cuando ha alcanzado una determinada temperatura.

También se utilizan varios proyectores que ayudan por ejemplo a percibir que la placa de cocción está en funcionamiento.

P

or otra parte, este sistema sensorial, también ayuda a reducir los consumos, permitiendonos ver el contenido del frigorífico antes de abrirlo, de forma que una vez abramos la puerta podamos dirigirnos a aquello que buscamos de una forma directa, evitando que la puerta esté abierta mas tiempo del necesario, permitiendo así ahorrar en su consumo. En línea con el concepto sensorial, al abrir el congelador la proyección como el sonido que la acompaña, producen sensación de frío, lo que nos haría cerrar rápidamente la puerta del congelador, permitiendo de esta forma también ahorrar energía.

Este concepto que a día de hoy todavía pueda parecer Ciencia Ficción, ya está siendo utilizado por un amplio número de fabricantes, por ejemplo, ya existen en el mercado grifos que cambian de color (Azul y Rojo) según la temperatura del agua, y además cuentan con una dinamo interna, que aprovecha la propia presión de salida del agua para suministrar la energía requerida a la iluminación de la grifería.

Una curiosa forma de ayudar a evitar accidentes en la cocina, así como ayudar a hacer un uso ecológicamente responsable de las máquinas de nuestra cocina.

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