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    La cocina de Frankfurt original de 1926 La historia de la cocina apenas cambió durante siglos, permaneciendo su concepto inalterable a lo largo de los siglos. Si bien esto cambió de una forma radical en 1926, con la llamada “Die Frankfurter Küche” (La cocina de Frankfurt), a la cual se la considera la percusora de [...]

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    Desde el MediaLab del MIT, han desarrollado el concepto de “Cocina Sensorial”. El concepto se basa en crear a través de diferentes técnicas, sensaciones que resulten intuitivas al usuario. Por ejemplo el cambio de color en el grifo, siendo azul cuando el agua es fría y roja cuando ha alcanzado una determinada temperatura. También se [...]

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