Desde el MediaLab del MIT, han desarrollado el concepto de “Cocina Sensorial”.

El concepto se basa en crear a través de diferentes técnicas, sensaciones que resulten intuitivas al usuario. Por ejemplo el cambio de color en el grifo, siendo azul cuando el agua es fría y roja cuando ha alcanzado una determinada temperatura.

También se utilizan varios proyectores que ayudan por ejemplo a percibir que la placa de cocción está en funcionamiento.

P

or otra parte, este sistema sensorial, también ayuda a reducir los consumos, permitiendonos ver el contenido del frigorífico antes de abrirlo, de forma que una vez abramos la puerta podamos dirigirnos a aquello que buscamos de una forma directa, evitando que la puerta esté abierta mas tiempo del necesario, permitiendo así ahorrar en su consumo. En línea con el concepto sensorial, al abrir el congelador la proyección como el sonido que la acompaña, producen sensación de frío, lo que nos haría cerrar rápidamente la puerta del congelador, permitiendo de esta forma también ahorrar energía.

Este concepto que a día de hoy todavía pueda parecer Ciencia Ficción, ya está siendo utilizado por un amplio número de fabricantes, por ejemplo, ya existen en el mercado grifos que cambian de color (Azul y Rojo) según la temperatura del agua, y además cuentan con una dinamo interna, que aprovecha la propia presión de salida del agua para suministrar la energía requerida a la iluminación de la grifería.

Una curiosa forma de ayudar a evitar accidentes en la cocina, así como ayudar a hacer un uso ecológicamente responsable de las máquinas de nuestra cocina.

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Desde los laboratorios del reconocido MIT, Leonardo Bonanni nos presenta una de sus invenciones para la cocina, el DishMaker, un prototipo capaz de crear la vajilla que precisemos al instante.

Este prototipo nace con la idea de revolucionar el mundo de la cocina, pasando de los actuales lavavajillas  (DishWasher en Inglés), los cuales limpian nuestra vajilla, al este curioso “DishMaker”, que una vez utilizada la vajilla, la introducimos en él y la deshace, para posteriormente volver a fabricarla acorde a las necesidades que podamos tener en ese momento.

Por el momento no deja de ser un curioso “gadget” en formato de prototipo, pero sin duda una gran idea que podría revolucionar nuestras cocinas. Eso si, cuando Leonardo consiga solucionar un pequeño problema: Hacer desaparecer los restos de grasa de la vajilla antes de ser reutilizada!!

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